Tahok Tutok Makanan Khas Kota Prabumulih

-
Tahok dalam bahasa Prabumulih adalah Daun ubi (Daun singkong), sedangkan tutok ialah tumbuk. Jadi, tahu tutok merupakan daun singkong yg ditumbuk. pada Prabumulih, Tahok tutok menjadi kuliner favorit. dengan cita rasa yang spesial , Tahok tutok dapat menggugah kesukaan makan. serta hebatnya lagi tahok tutok hanya bisa ditemui pada Prabumulih lho.

Prabumulih berada pada provinsi Sumatera selatan. Berdiri pada tahun 2001. Prabumulih dikenal sebagai kota nanas. Banyak penghargaan yang telah didapatkan, salah satunya piala adiwiyata. Walau tak banyak objek wisata, Prabumulih permanen layak dikunjungi karena  adat istiadat serta tradisi turun-temurun yg masih lestari.
Dahulu, prabumulih hanya kota kecil yg berpenduduk sedikit, bahkan sayur-sayuranpun terbatas. Tanaman yang paling tak jarang dijumpai hanya karet serta singkong. lalu, buat mengurangi tanaman tadi, warga menumbuk daun tersebut dan memasaknya dengan campuran rempah-rempah sederhana. Nah, asal sinilah tahok tutok mulai menjadi makanan khas. Disetiap acara hajatan, pemilik rumah pasti menyajikan makanan ini.
Daun singkong memiliki beberapa manfaat, yaitu menjadi sumber energi, antioksidan ,diet, regenerasi sel tubuh. Jadi, aneka macam manfaat yang kita dapatkan ketika mengosumsi tahok tutok ini.
Jika anda ingin merasakan sensasi Tahok Tutok, berikut cara membuat nya:

Bahan –Bahan nya :
1. Garam 1/2 sendok teh 
2. Cabe 6 buah 
3. Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 siung 6. Daun singkong yang telah ditumbuk
Cara Pembuatan :
Giling garam,cabe,bawang merah,bawang putih, menjadi satu hingga halus.
Sediakan wajan isi minyak goreng secukupnya kemudian panaskan diatas kompor dengan api sedang.
Setelah minyak goreng telah panas masukan campuran bahan-bahan tadi tunggu hingga berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
Kemudian masukkan daun singkong tunggu hingga daun tadi telah berubah warna
Rasa daun tadi jikalah sudah terasa matang dilidah dan telah berubah warnanya.
Segera angkat kemudian hidangkan.

Biasanya menu ini disajikan bareng dengan lalapan seperti Jengkol muda, Kabau, Daun Putat muda, berawas, petanang dan sambel buah embam atau kuini dan tidak lupa ikan asin.

Refrensi:
http://muaraduapos.blogspot.com/p/blog-page_2.html?m=1

Postingan populer dari blog ini

Mustafa Lutfi al-Manfaluti

-
Gambar
Al-Manfaluthi dilahirkan pada tahun 1876 di Manfalut yang terletak di provinsi Asyut, Mesir. Ayahnya, Sayyid Muhammad Luthfi masih mempunyai garis keturunan dengan nabi Muhammad SAW melalui darah Husain bin Ali bin Abi Thalib. Sedangkan ibunya, Siti Hanim adalah keturunan Turki Corbaji. Pendidikan dasar al-Manfaluthi berlangsung secara tradisional di Kuttab. Saat usia 11 tahun, ia sudah hafal al-Qur’an. Pada usia itu pula ia mulai belajar di al-Azhar, Kairo (tahun 1888). Di al-Azhar, ia berjumpa dengan Muhammad Abduh (w. 1905) yang mengajar tafsir al-Qur’an dan balaghah, sehingga pada akhirnya ia mulai mendalami ilmu sastra darinya. Al-Manfalūṭī adalah seorang sastrawan dan penyair modern Mesir. Ia dikenal dengan penggunaan gaya bahasanya yang unik dalam karya-karya dan buku-bukunya. Karier cemerlangnya bermula pada tahun 1907 M di mana saat itu ia rutin menerbitkan artikel-artikel dan puisi-puisinya di Majalah al-Mu’ayyad setiap minggu. Kompilasi artikel dan puisinya ters...
Baca selengkapnya

Yusuf Idris

-
Gambar
Yusuf dilahirkan pada 19 Mei 1927 di sebuah desa yang terletak di Provinsi Garbea dari sebuah keluarga sederhana. Ia menumpuh studi pada beberapa sekolah negeri. Setelah menyelesaikan sekolah menengah, ia melanjutkan pada fakultas kedokteran Universitas Kairo hingga lulus tahun 1951. Kemudian dia bekerja di rumah sakit pemerintah terbesar: Qasr al-Aini. Walaupun menekuni dunia medis, ia sangat tertarik dengan dunia kepenulisan, politik dan nasionalisme. Hal ini tak heran karena ia hidup bersamaan dengan berkembangnya arus pemikiran dan politik nasional masa-masa kemerdekaan. Setelah Perang Dunia II, didukung dengan terjadinya transformasi politik dan sosial pada saat itu, pengaruh pemikiran Marx cukup mendominasi pemikirannya. Yusuf Idris dikenal secara luas sebagai father of Arabic Short Story. Ia sering juga disebut sebagai a Renovator and Genius of Short Story. Ia merupakan sastrawan seangkatan dengan Najib Mahfuz dan Taufiq al-Hakim. Beberapa kali ia pernah dinominas...
Baca selengkapnya

"Sastra Mahjar ( Tokoh dan Karyanya)"

-
Gambar
1. Apa yang disebut Sastra Mahjar Madrasah Al-Muhajir atau dikenal dengan Madrasah Mahjar merupakan aliran sastru Arab modern yang dipelopori oleh para penyair yang berhijrah ke negeri-negeri Barat terutama Amerika. Di Amerika, kelompok penyair yang hijrah ini juga terbagi menjadi dua sesuai tempat tinggal mereka. Di bagian Utara para penyair yang hijrah mendirikan perkumpulan para penyair mahjar dengan nama Al-Rabitah al-Qalamiyah dan di bagian Selatan mereka mendirikan Al- Usbah al-Andalusiyah. Para penyair Mahjar, terlebih yang berada di bagian Utara benar-benar memberikan sumbangsih yang besar terhadap perkembangan sastra Arab khususnya pada genre puisi. Pada masa inilah muncul genre baru puisi yaitu Syi'r al- Hur atau al Mursal (bebas sajak dan wazan) dan Syi'r al Mantsur (bebas wazan namun terkadang masih bersajak). 2. Dimanakah mereka? Sekelompok orang Arab terutama yang berasal dari Suriah dan Libanon berhijrah ke negara baru dan berdiam di Kanada dan Amerik...
Baca selengkapnya